Olivenölverkostung mit Wein & Essen, Geschichte & Kamenjak NP

Unsere Gäste begeben sich auf eine Reise durch das Hinterland von Dalmatien und machen auf dem Weg zu unserem familieneigenen Olivenhain an wichtigen historischen und schönen Orten Halt. Du lernst alles über Olivenöl und wie man es verkostet, isst einheimische Speisen und probierst den preisgekrönten Wein der Region. Die Tour besteht aus drei Teilen: 1. Historische Zwischenstopps am Aussichtspunkt Operation Leap und am Benkovac Kastle. 2. Tour durch unsere Olivenmühle, Verkostung des preisgekrönten Olivenöls und des Weins sowie ein köstliches kaltes Buffet, das mit Öl beträufelt und von Wein begleitet wird. 3. Besuch des Kamejak-Nationalparks mit sensationellen Ausblicken auf den Kornati-Archipel. Unsere Olivenölmühle - Olivenöl, Wein und Essen: Das Herzstück unserer Tour ist Teil 2, das Erleben traditioneller und moderner Methoden der Olivenölproduktion in unseren familieneigenen Mühlen. In den Mühlen erfährst du mehr über die lokale Olivenöl- und Weinherstellung und nimmst an einer vergleichenden Verkostung teil, um zu verstehen, wie außergewöhnliche Olivenöle entstehen. Unser preisgekröntes Olivenöl (Gold und Silber bei den New York und Berlin International Olive Oil Council Awards in den letzten drei Jahren). Wir bringen dir professionelle Techniken bei, um die subtilen Noten und Eigenschaften zu erkennen, die ein hervorragendes Öl von einem gewöhnlichen unterscheiden, einschließlich des Geschmacks und der gesundheitlichen Vorteile unserer außergewöhnlich hohen Polyphenole. Du wirst lernen, die Merkmale eines exzellenten Öls zu erkennen, vom anfänglichen Aroma bis zum lang anhaltenden Abgang. Außerdem lernst du die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl und der mediterranen Ernährung kennen und erfährst, wie Olivenöl dazu beiträgt, die Lebensqualität im Alter zu verlängern und zu verbessern. In unserer Mühle kannst du fantastische kroatische Weine probieren, die in einem der Dörfer in der Nähe unserer Mühle hergestellt werden. Die mit Gold ausgezeichneten Weine zeigen, welche Fortschritte die kroatischen Winzer vor Ort machen. Der Mühlenbesuch wird mit einem kalten Buffet abgeschlossen. Genieße Meeresfrüchte, Fleisch, Käse und Salat aus lokaler Produktion, beträufelt. Einblicke in die Geschichte und Kultur der Region: Neben der Mühlenbesichtigung, der Verkostung und dem Essen gibt es in Teil 1 der Tour auch eine Einführung in die Geschichte und Kultur der Region. Du wirst das reiche Erbe Dalmatiens entdecken, während unser Guide dich durch die Region führt. Besuche historische Sehenswürdigkeiten wie den Panzer am Aussichtspunkt Operation Leap und die Burg in Benkovac und verschaffe dir einen schnellen, aber umfassenden Überblick über die bewegte Vergangenheit der Region, von der Antike bis zur Neuzeit. Sensationelle Aussichten auf die Kornaten: Teil 3 der Tour ist schließlich die Besichtigung der sensationellen Kornaten-Inselgruppe. Auf dem Rückweg von der Mühle machen wir einen Zwischenstopp im Kamenjak-Nationalpark, um einen Spaziergang zu machen und die herrliche Aussicht über Vransko Jezero und die Inselgruppe zu genießen. Um zu sehen, wie unsere Mühle im Oktober und November arbeitet und unsere polyphenolreichen Öle herstellt, besuche: https://youtu.be/l7AVGvN-uCk