Hvar Wein Tour + Dalmatinisches Abendessen

Schon die alten Griechen und Römer bauten 300 v. Chr. auf Hvar Trauben an und produzierten Wein. Das gab ihnen Sicherheit, Nahrung und medizinischen Reichtum. Weinberge gibt es überall auf der Insel. Starker Wind und Sonne sind ideale Bedingungen für die Herstellung von Wein bester Qualität. Die Weintour beginnt in Hvar-Stadt mit einer Fahrt auf die andere Seite der Insel zum wichtigsten Weinanbaugebiet der Insel. Auf dem weiteren Weg besuchst du zwei der berühmtesten kroatischen Winzer. Die Weintour beinhaltet Weinverkostungen in zwei Weingütern deiner Wahl (je nach Verfügbarkeit). In Jelsa hast du die Möglichkeit zu probieren, wie es ist, "2718 Stunden in der Flasche" zu verbringen. Junge und ehrgeizige "Wein-Newcomer" ohne Weinberge oder mit sehr kleinen Parzellen. Sie sind der Meinung, dass die Weinproduktion mit Trauben, die sie von anderen Landwirten gekauft haben, unmöglich so gut sein kann wie die aus dem eigenen Weinberg. Hier in Kroatien sind die Weine von Dubokovic in den besten Restaurants, Hotels und Weinfachgeschäften zu einem "Muss" geworden. Die Weine von Dubokovic - Medvid sind inzwischen die teuersten Weine des Landes. Die in Vrboska ansässige Familie Carić hat schon immer mit Weinbau zu tun gehabt, aber erst mit der Gründung von Vino Hvar begannen sie, ihre eigenen Weine, die "Carič-Weine", herzustellen. Sie besitzen 5 Hektar Weinberge in einem speziell ausgewiesenen Weinbaugebiet, das als "Vinogorje Hvar" bekannt ist. Ihre Weine haben eine individuelle Geschichte vom Weinberg bis zum Weingut. Das Boutique-Weingut Ventus wurde 2019 im Dorf Vrisnik eröffnet und war die gemeinsame Idee von zwei Freunden. Das Logo ist von der Windrose inspiriert und jeder Wein hat den Namen des Windes, der für die Lage des Weinbergs charakteristisch ist. Wind (lat. ventus) ist das Schlüsselwort, und Wein ist ökologisch. Nach den Weingütern genießt du ein spektakuläres traditionelles dalmatinisches Abendessen in einem der charmanten Dörfer.