Bologna: Pasta Tagliatelle Ragu Kochkurs mit Spritz

4.9 / 5 349 Bewertungen

Tour 586062

Mühelose Stornierung

Kein Anstehen an der Kasse

Sofortige Bestätigung

Gastgeber oder Empfangsperson

Ausgedruckter oder mobiler Voucher akzeptiert

Dauer: 3 Stunden

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung

Allgemein

Entdecke den kulinarischen Charme von Bologna bei einem Kochkurs mit erfrischenden Getränken und Weinen. Kreiere unter Anleitung deines Lehrers deine eigenen Tagliatelle, Ragu und Spritzer.

Das Originals-Erlebnis

Highlights

Willkommensaperitif Mortadella & Wein, um das Eis mit den Klassenkameraden zu brechen
Bereite deinen eigenen Casoni Spritz zu und trinke ihn während des Kochkurses
Forme, schneide und koche deine eigenen leckeren Tagliatelle
Genieße deine köstliche Pasta mit hausgemachtem Ragout mit einer Auswahl an regionalen Weinen
Beende dein Kocherlebnis mit Montenegro & Moka Kaffee

Beschreibung

Begib dich auf ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer im Herzen von Bologna! Begleite uns zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis in der gastronomischen Hauptstadt Italiens. Unter der fachkundigen Anleitung eines erfahrenen Sfoglina (Pastameisters) lernst du die Kunst, authentische Tagliatelle-Nudeln mit traditionellem Ragù zuzubereiten. Beginne deine Reise mit einem Aperitivo mit Mortadella, Crescenta und Pignoletto - die perfekte Einführung in die Bologneser Küche und eine Gelegenheit, dich mit anderen Teilnehmern in einer traditionellen Küche im Stadtzentrum auszutauschen. Als Nächstes bereitest du einen Casoni-Spritz zu, einen Cocktail, der mit einheimischen Kräutern und nach alten Rezepten zubereitet wird und im Vergleich zu internationalen Marken eine einzigartige Note hat. Dann ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln! Du stellst den Nudelteig von Grund auf selbst her - keine Maschinen, nur deine Hände und ein Nudelholz. Mit Zutaten aus der Region - frischen Eiern und Mehl - formst und kochst du deine Pasta perfekt und kombinierst sie mit unserem hausgemachten Ragù. Diese reichhaltige, schmackhafte Soße wird jede Woche mit großer Sorgfalt und Hingabe zubereitet, nach einer Familientradition, die auf einer tiefen Liebe zur authentischen Bologneser Küche beruht. Aus Zeitgründen wird das Ragù nicht direkt von dir zubereitet, aber es wird im Voraus mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Respekt für die lokalen Aromen hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden, damit du einen wirklich authentischen Geschmack von Bologna genießen kannst. Sobald deine Tagliatelle fertig sind, stoßen wir mit dem lokalen Sangiovese-Wein an, während wir das Gericht gemeinsam zubereiten und mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano garnieren. Abgerundet wird dein Essen mit einem typisch italienischen Abschluss: Moka-Kaffee aus der Region und einem Digestif aus Amaro. Tauche ein in die Welt der kulinarischen Genüsse und schaffe bleibende Erinnerungen! Die Rezepte werden auf Anfrage per E-Mail im PDF-Format zur Verfügung gestellt.

Inbegriffen

Spritz und Pasta Workshop

Ausbilder

Cocktails

Frische lokale Zutaten

Willkommener Aperitif

Gläser Pignoletto Weißwein mit Kohlensäure

Gläser Sangiovese Rotwein

Kaffee

Unbegrenzt Wasser/Softdrinks

Rezepte

Zubereitung von Ragu

Wichtige Informationen

Bitte informiere uns über deine Ernährungsgewohnheiten, da wir dich bei schweren Lebensmittelallergien möglicherweise nicht aufnehmen können.
Wenn du besondere Mobilitätsbedürfnisse hast, z.B. einen Rollstuhl oder Krücken brauchst, beachte bitte, dass es eine große Treppe gibt. Leider empfehlen wir dieses Erlebnis nicht für Personen mit diesen Bedürfnissen.

Kundenbewertungen

4.9 / 5

349 Kundenbewertungen

Preis-Leistung

4.8 / 5

April 2025

Anna - Deutschland

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es war ein tolles Erlebnis, tolle Atmosphäre und wir haben super viel gelernt, würde es jedem empfehlen 😍

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Schweiz

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war ein super Abend. Wir hatten viel spaß und sehr gut gegessen.

April 2025

Caroline - Frankreich

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vraiment génial, valentina et valentina sont adorables. Merci pour ce très bon moment passé ensemble. une super activité

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vraiment génial, valentina et valentina sont adorables. Merci pour ce très bon moment passé ensemble. une super activité que je conseille vivement.

April 2025

Sergio - Schweiz

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Ich kann den Kochkurs in Bologna nur wärmstens empfehlen! Es war eine absolut fantastische Erfahrung, die meinen Aufenth

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Ich kann den Kochkurs in Bologna nur wärmstens empfehlen! Es war eine absolut fantastische Erfahrung, die meinen Aufenthalt in dieser wundervollen Stadt unvergesslich gemacht hat. Unter der herzlichen und fachkundigen Anleitung von Sonja und Valentina haben wir nicht nur gelernt, wie man perfekte Tagliatelle und ein köstliches Ragu zubereitet, sondern auch die Kunst eines erfrischenden Spritzers gemeistert. Die Atmosphäre war unglaublich einladend, voller Spaß und Leidenschaft für die italienische Küche. Sonja und Valentina haben mit ihrer Begeisterung und ihrem Wissen jeden Moment bereichert. Dazu kamen hervorragende Weine und Getränke, die das Erlebnis abrundeten. Ein absolutes Highlight, das ich jedem ans Herz lege – dieser Kurs ist ein Muss für alle, die Bolognas kulinarischen Charme entdecken möchten!

April 2025

Catherine - Großbritannien

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Caterina & Lupo were great hosts and welcomed the whole group. Good explanation and insight into the food culture in Ita

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Caterina & Lupo were great hosts and welcomed the whole group. Good explanation and insight into the food culture in Italy making the class enjoyable. It was the best pasta I’ve ever eaten, given so fresh and made yourself was very gratifying. Would highly recommend.

April 2025

Melissa - USA

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Our hosts Caterina and Lupo were amazing! We had the best making tagliatelle with ragu. We had an excellent group of peo

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Our hosts Caterina and Lupo were amazing! We had the best making tagliatelle with ragu. We had an excellent group of people from all over the world. It was an incredible way to spend our Easter. We highly recommend this cooking class!

April 2025

Samir - Dänemark

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Une expérience très intéressante et enrichissante. Les instructeurs nous ont mis à l’aise dès le départ à refaire. Je re

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Une expérience très intéressante et enrichissante. Les instructeurs nous ont mis à l’aise dès le départ à refaire. Je recommande vivement cette expérience.

April 2025

Céline - Schweiz

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We had a very good time! Our guides Lupo & Stefania did a very good job and we had a funny afternoon together. It was th

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We had a very good time! Our guides Lupo & Stefania did a very good job and we had a funny afternoon together. It was the highlight of our holidays. Would definitely recommend!

April 2025

Iris - Frankreich

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Expérience top, qui pourrait facilement faire touristique mais ce n’était absolument pas le cas. Un très beau moment pas

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Expérience top, qui pourrait facilement faire touristique mais ce n’était absolument pas le cas. Un très beau moment passé avec deux guides géniales. Si vous apprécié la dolce vita je recommande ! 🤌

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Schweiz

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super kurzweiliger PastaKurs mit Spritz. Nette Kursleiterinnen , feines Ragout

April 2025

Kate - USA

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Stefy and Giorgia were amazing and the experience was a delight. Highly recommend this to anyone visiting Bologna. The f

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Stefy and Giorgia were amazing and the experience was a delight. Highly recommend this to anyone visiting Bologna. The food was delicious but the best part was their kind, warm, fun and thoughtful hosting. And we met others from all around the world also participating in the class. It's a must!

April 2025

Steven - Irland

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Really friendly people who ran it. Lupo and Stefi were great. They were knowledgeable and very skilled. It was Delicious

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Really friendly people who ran it. Lupo and Stefi were great. They were knowledgeable and very skilled. It was Delicious food / drinks and a nice atmosphere with all the other people in the class. Got to take home extra pasta for dinner also. Would recommend this experience every time!

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Italien

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their behavior were friendly and I passed 4 hours exciting.i recommend everyone to try this course

April 2025

Andre - Brasilien

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Experiência incrível, vale muito a pena.

April 2025

Maya - USA

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This class is amazing and I will recommend it to anyone I know who will be in Bologna!! Stefy and Lupo are amazing hosts

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This class is amazing and I will recommend it to anyone I know who will be in Bologna!! Stefy and Lupo are amazing hosts and teachers. I have nothing negative to say, this is a must-do experience!

April 2025

Veronique - Belgien

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De gehele ervaring was top! Absolute aanrader!

April 2025

Marte - Norwegen

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der Gastgeber war unglaublich!

April 2025

Francesca - Spanien

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Sonia und Stefania F waren absolut fantastische Gastgeberinnen des Kochkurses! Von Anfang an haben sie dafür gesorgt, da

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Sonia und Stefania F waren absolut fantastische Gastgeberinnen des Kochkurses! Von Anfang an haben sie dafür gesorgt, dass sich jeder willkommen und wohl fühlte. Sie waren so geduldig, lustig und voller guter Stimmung. Die ganze Atmosphäre war super positiv, und wir haben beim Lernen ständig gelacht. Sie haben alles sehr verständlich erklärt und selbst die kniffligen Teile einfach und unterhaltsam gestaltet. Und das Essen? Einfach köstlich! Man merkte, dass sie ihre Arbeit lieben, und ihre Energie war ansteckend. Es war eine so lustige, leckere und angenehme Erfahrung – ich würde es jederzeit wieder machen!

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Polen

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This is a must do class, the teachers were absolutely lovely. As a solo traveller I was made to feel welcome and involve

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This is a must do class, the teachers were absolutely lovely. As a solo traveller I was made to feel welcome and involved. The wine, spritz and pasta were all delicious

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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The food was incredible! My family and I had a great time.

April 2025

Brett - USA

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The best!

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Japan

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シェフのボローニャに関する文化、歴史の説明が大変勉強になった。たくさんの質問に丁寧に答えてくれた。

April 2025

Ana - Deutschland

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Had much fun learning how to make tagliatelle and spritz with Claire and Stefania F!

April 2025

Dominika - Polen

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Clair and Stephania F took great care of us. Teached us how to make our own Aperol Spitz and pasta from start to finish.

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Clair and Stephania F took great care of us. Teached us how to make our own Aperol Spitz and pasta from start to finish. The atmosphere was amazing and we would recomend to all our friends that are going to visit Bologna. 🍝

April 2025

Bob - USA

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Roberta and Lupo were great

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Schweiz

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Es war super Lustig! Gab genug zu essen und vorallem zu trinken

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Brasilien

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É uma atividade muito divertida. Você come e bebe bem e conhece um pouco mais sobre a culinária.

April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - USA

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Loved it Great guides

April 2025

Mara - Rumänien

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April 2025

GetYourGuide-Reisende:r - Dänemark

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Fun!

April 2025

Mckala - USA

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Wonderful experience!

März 2025

Penelope - Portugal

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We love to have the experience of a cooking class when we travel. This was a fabulous class. ---Valentina S is a Bologna

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We love to have the experience of a cooking class when we travel. This was a fabulous class. ---Valentina S is a Bologna native and currently a student at Bologna University working toward her Master's degree. Valentina F, also a Bologna native, loves travel, food, cooking & teaching others how to make traditional Italian favorites. We laughed a lot and learned so much! And, left with very full hearts *and* stomachs

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