Winzer Ivo Skaramuca in seinen Weingärten an den Dingac Hängen auf der Halbinsel Peljesac
- Wichtiges in Kürze
- Land: Kroatien
- Region: Dalmatien
- Ort: Potomje - Peljesac
- Übersicht:
- Ausgezeichnete Weine aus
der Dingac Lage
"Liebe, Kraft & Ausdauer, Spirit und harte Arbeit verwandeln die einzigartige Natur von Dingac in Weingärten und den ausgezeichneten Skaramuca Wein"
Seit Generationen, sozusagen mit Beginn der Familie Skaramuca ist die Skaramuca Familie in Potomje, unweit von
Orebic auf der
Halbinsel Peljesac im Weinbau tätig. Gründer des Weinguts ist der renommierte kroatische Winzer Ivo Skaramuca, der den jetzigen Erfolg und Bekanntheitsgrad der Skaramuca Weine 1992 einläutete.
Die Familie Skaramuca besitzt etwa 20 ha Weingärten in bester Lage an den Südhängen Dingac der Halbinsel Peljesac.Durch die extreme Hanglage müssen die Weinreben hier in mühsamer Handarbeit gepflegt, gehegt und schließlich gelesen werden. Seit nunmehr über zwei Jahrzehnten pflegt Herr Skaramuca seine mittlerweile über 165.000 Plavac Mali Reben an den Dingac Hängen und produziert Jahr für Jahr ausgezeichnete Spitzenweine. Das einst bewaldete, steinige Gebiet hat er im Laufe der Jahre mit vielen Anstrengungen, Kraftaufwand und Glaube an den Erfolg zu einem paradisischen Weinberg verwandelt.
Unterstützt wird Ivo Skaramuca von seinem Sohn Igor, der für Produktion und Logistik verantwortlich ist, seinen Schwiegersohn Branimir Andelic, zuständig für den Weinverkauf und Export. Seine Frau Jasna, Tochter Ivana und Schwiegertocher Fani unterstützen alle Bereiche des Weinguts dienen als unbestreitbare Unterstützung in den Prozess der Schaffung von Spitzenweinen, sowie in allen weiteren Aktivitäten der Familie in Eingriff steht.
Heute zählt die Winzerfamlie Skaramuca zu den größten kroatischen Privatunternehmen und zu den Winzern mit dem größten Anteil an Weingärten in der begehrten Lage Dingac. Sie können das Weingut im Süden der Region Dalmatien gerne besuchen und an Weinverkostungen teilnehmen.
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Weingut Skaramuca - Plavac Mali Dingac Reserva
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Plavac Mali Dingac Reserva
Dieser Dingac wird aus den besten Trauben des Plavac Mali hergestellt und reift in den Eichenfässern von Skaramuca. Der Plavac Mali Dingac Reserva versprüht würzige Noten, Aromen von Vanille und dunklen Beeren. Die ideale Temperatur zum Servieren liegt bei diesem 14,5% starken trockenen Rotwein bei 18° Grad. Der Dingac Reserva ist idealer Begleiter für Braten, Gerichte mit rotem Fleisch, dalmatinische Küche und reifem Käse.
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Weingut Skaramuca - Plavac Mali Dingac
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Plavac Mali Plavac
Der rubinrote Plavac Mali Plavac wird ebenfalls aus der autochthonen Rebsorte gekelltert. Der kräftige Rotwein lockt mit süßen Noten von trockenen und gebackenen Früchten, sanften Kirsch-, Vanille-, Kaffeearomen mit Nuancen von dalmatinischen Gras. Den Plavac Mali serviert man bei 18° C gerne zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und rotem Fleisch.
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Weingut Skaramuca - Plavac Mali Premium
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Plavac Mali Premium
Der Plavac Mali Premium ist ein dunkelrubinroter Wein mit fruchtigem Geschmack und starken und reichhaltigen Körper. Der kräftige Rotwein passt hervorragend zu gegrillten Fleischgerichten, Kalbs- und Lammfleisch, traditionellen dalmatinischen Gerichten und gemischten Salaten. Zum Verzehr sollte die Temperatur des Plavac Mali Premium bei 18° C liegen.
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Weingut Skaramuca - Plavac Mali Dingac
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Plavac Mali Dingac
Der König unter den Rotweinen, der Plavac Mali zählt zu den bedeutensten autochthonen Rebsorten Kroatiens und ist eine Kreuzung aus den ebenfalls autochthonen kroatischen Rebsorten Crljenka (ähnlich Primitivo (Italien) oder Zinfandel (USA)) und Dobricic. Den trockenen roten Wein genießt man am Besten bei einer Serviertemperatur von 18° Grad. Ihn serviert man gerne zu rotem Grillfleisch, gereiftem Käse und tradtionellen dalmatinischen Gerichten.
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Weingut Skaramuca - Plavac Mali Rose
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Plavac Mali Rose
Der frische Rose Plavac Mali verführt mit seinen charakteristischen Aromen von Waldbeeren und tropischen Früchten. Der Rose ist ein trockener Wein und ihn genießt man bei einer idealen Temperatur von 18° Grad.
Der Plavac Mali Rose ist idealer Begleiter an heißen Sommertagen und passt hervorragend zu Salat, kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, weißem Fisch und Lamm.
Vina Skaramuca hat zwei Weinshops, die Sie besuchen können. Ein Shop befindet sich an der Hauptstraße, die von Orebic nach
Ston verläuft, zwischen den kleinen Ortschaften Potomje und Pijavicino. Die Vinothek befindet sich neben dem Restaurant & Coffee Bar Amigio. Parkmöglichkeiten finden Sie direkt vor dem Haus.
Der zweite Shop, der Viganj wine shop befindet sich auf der gegenüberliegenden
Insel Korcula in einer perfekten Lage in der Sie die ausgezeichneten Weine mit Blick auf das Meer genießen können.
Über die Webseite der Familie Skaramuca können Sie sich die ausgezeichneten Weine des Weinguts Skaramuca auch zu Hause liefern lassen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Herrn Branimir Andelic (Tel. 00385/99 20 92 890 / branimir@dingac-skaramuca.hr).
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Vina Skaramuca
Dingac - Skaramuca d.o.o.
Pijavicino
20244 Potomje - Peljesac
Tel: +385 52/779 208
Web: www.dingac-skaramuca.hr
Info-Mail: ivana@dingac-skaramuca.hr
Im fast 20-minütigen Video über Vina Skaramuca können Sie sich einen Eindruck über die Weingärten, Weinshop und das Weingut Skaramuca verschaffen.
Bilderquellen: Mit freundlicher Genehmigung der Familie Skaramuca / Vina Skaramuca
Autor: Michael Haut
